嘉雅酒庄苏里蒂丁葡萄酒 2011 750ml

《葡萄酒倡导家》1997 年 8 月第 112 期
1993 年份的嘉雅酒庄巴巴莱斯科葡萄酒（他在 1991 和 1992 年份低估了所有葡萄园的等级）品质优秀，但希望葡萄酒质量达到 1988、1989 和 1990 年份酒水平的人依然会失望。与上文提到的三个年份酒相比，此酒更加紧凑、小巧。最有意思的是呈中度宝石红色的 1993 年份巴巴莱斯科苏里蒂丁葡萄酒。此酒散发出类似于勃艮第的甜樱桃、泥土和烟草烟熏气味。四重味道错落有致，交织成口感最浓郁、果味最甘甜、余味最绵长的佳酿。浓郁、辛香，酒体中度至丰满，拥有些许该年份酒特有的干燥单宁，并凭借丰富的果味实现平衡。此酒是卓越的苏里蒂丁葡萄酒典范，适饮期可持续 10 至 15 年，但无法与 1988、1989 或 1990 年份酒相比拟。

肉类, 羊肉