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滴金酒庄葡萄酒 1991 750ml


法国, 苏玳
长相思-赛美蓉

(RP-89) 专业评分简介
S$836.00
- +
《葡萄酒倡导家》2014 年 6 月 26 日第 213 期
像波尔多的其他地方一样,滴金酒庄葡萄酒 1991 事实上未受霜冻影响,霜冻共使 30% 的葡萄树受损,预计会遭遇双轨成熟周期。解决这个问题并不太难,因为葡萄都是逐串采摘的。采摘从 9 月 19 日开始,经过一段时间断断续续的阵雨后,在 10 月 21 至 25 日这五天内采摘了一半葡萄。与 1995 年份酒相比,此酒色泽较浅。酒香浓郁度适中,散发出淡淡的蜡质气味,活力较强,将带来很大益处。口感均衡性良好,但明显有一种略为单一的感觉,而且张力感有些欠缺,特别是在向余味延伸的阶段。虽然这款苏玳产区葡萄酒令人称赞,但其苦味和轻微生硬感却不容忽视。尽管如此,考虑到葡萄的成长季节,此酒理应得到些许喝彩。适饮期:现在至 2020 年。品鉴时间:2014 年 3 月。

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