约瑟夫菲尔普斯赤霞珠葡萄酒 2014 750ml

《葡萄酒倡导家》2016 年 10 月 29 日第 227 期，品鉴师：罗伯特·帕克
菲尔普斯将生产三种赤霞珠特酿 — 纳帕谷葡萄酒、旗舰专营波尔多混酿徽章红葡萄酒（1974 年问世）和奥克维尔陡坡巴克斯园赤霞珠葡萄酒。约瑟夫菲尔普斯赤霞珠葡萄酒 2014 是一款基本的赤霞珠葡萄酒，由 84% 的赤霞珠、8% 的梅洛及少量小味儿多、马尔贝克和品丽珠混合酿制而成。在法国和美国橡木桶中熟成 18 个月。这是该酒庄产量最高的特酿（27,000 像），堪称完美佳作。该 2014 年份酒质地柔顺，单宁丝滑，散发乌梅、黑醋栗和甘草气味，并伴随一丝香料味，前段和中段口感华丽，余味丝滑。此酒适合早期饮用，但从其凝练度和整体均衡性来看，毫无疑问可以陈酿 15 至 20 年。

肉类, 牛肉-鹿肉