瑞吉酒庄蒙特贝洛园葡萄酒 2012 750ml

《葡萄酒倡导家》2018 年 5 月底中期品鉴报告，2018 年 6 月 1 日，品鉴师：威廉·凯利
瑞吉酒庄蒙特贝洛园葡萄酒 2012 是一款佳酿，从杯中散发出复杂的酒香，李子、黑莓、苦巧克力、黑松露、雪茄烟和黑醋栗甜酒气味交织其间。新橡木味已完美融合。口感丰满，单宁丰富且非常深邃，以层次分明而凝练的果香为核心，蕴含在白垩气味框架中，单宁粒度细腻。在目前的早期阶段，该 2012 年份酒依然相当年轻、耐嚼，但成熟的黑莓果香有些奢华，这表明，进入成熟期后，此酒将成为一款引人注目，甚至浓郁的 2002 年份风格蒙特贝洛园葡萄酒。9 月底天气炎热，仅用 16 天就完成了采摘，创下了一个新记录。该 2012 年份酒由 64% 的赤霞珠、22% 的梅洛、8% 的品丽珠和 4% 的小味儿多混合酿制而成，最后加入一点水，酒精度为 13.8%。

肉类, 牛肉-鹿肉