嘉雅巴巴莱斯科葡萄酒 2003 750ml

《葡萄酒倡导家》2006 年 10 月 31 日第 167 期，品鉴师：安东尼奥·加洛尼
嘉雅巴巴莱斯科葡萄酒 2003 可能会对年份更久的姊妹酒款形成挑战，成为新发布的葡萄酒中最成功的一款。这款极品佳酿集富有表现力的酒香、该年份的成熟度和经典的结构于一体。散发出丰富的超成熟果香，具有明显的凝练度，但绝不滞重，并呈现出非凡的整体均衡感。嘉雅巴巴莱斯科葡萄酒很少能在这么早的时候表现得如此出色，我想我的评分最终会显得保守。“奇怪的是，2003 年日晒最严重的地块表现最佳，不过，考虑到这些地块遮阳更好，这一现象就显得合理了。经过严格挑选，将酒窖中的少量 2003 年份巴巴莱斯科葡萄酒装瓶，大约有 30,000 瓶，正常情况下一般是 70,000 瓶。我们对单一园葡萄酒也进行了同样严格的挑选。

肉类, 羊肉