银橡木酒庄永恒 2017 750ml

酿酒师酒评：
散发出石榴和樱桃芳香，体现了该酒庄始终存在的昼夜温差，同时还带有紫藤、甘草和薄荷气味，这归因于各个地块及其定时采摘特点。玫瑰精油、李子和酸涩红色浆果味徐徐飘来，酸度明快，令人垂涎，风味均衡、可口，透着薄荷香脂、甘草和炖黑色浆果香气。华丽、成熟的果香一分为二，依然保持较高的酸度，是长生长季节和多道采摘技术导致的罕见结果。经过发酵和混酿，这款 2017 年份酒在法国橡木桶中熟成了 16 个月。目前，此酒的特色是黑胡椒、可可和怡人的香料粉味及丝滑的单宁。橡木味已经融合，天然葡萄单宁紧实有力，口感风味错落有致。

肉类, 羊肉