乐王吉尔酒庄 2009 1500ml

《葡萄酒倡导家》2012 年 2 月第 199 期
采用 95% 的梅洛和 5% 的品丽珠混合酿制，在 100% 新橡木桶中陈酿，天然酒精度高达 15%，酒香华丽，散发出焦糖、黑覆盆子利口酒、黑莓、紫罗兰、石墨和松露气味。风味厚重、浓稠，让人想起 1982、1959、1949 和 1947 等超级成熟的年份酒。酒香大气而诱人，丰满酒体口感，层次丰富，在唇齿间如摩天大厦一般，是出色酿造工艺的一次实践教训，风土条件非凡，能够将酒劲与精确性、优雅感和清新感融于一体。毫无疑问，这是一款大气的葡萄酒，但它的复杂和优雅也令人难以置信。凭借纯粹的干浸出物和丝滑特性，此酒将在 4 至 5 年内达到宜饮状态，如果妥善贮藏，适饮期将持续四十年或更长时间。有史以来最醇厚的乐王吉尔酒庄葡萄酒？

肉类, 牛肉-鹿肉