玫瑰酒庄 2001 750ml

《葡萄酒倡导家》2017 年 3 月底中期品鉴报告，2017 年 4 月 1 日，品鉴师：尼尔·马丁
玫瑰山酒庄葡萄酒 2001 由 62% 的赤霞珠、36% 的梅洛和 1% 的品丽珠和 1% 的小味儿多混合酿制而成，葡萄采摘于 9 月 24 日至 10 月 9 日。酒香相当紧实，需要用大型醒酒器醒酒，或者再陈瓶 5 至 6 年更好。植物香气缓慢激发出来，富有吸引力：黑莓、焦油和铅笔盒味夹杂其间，随后散发出墨汁和雪松气息。中度酒体口感，单宁柔和紧致，酸度细腻，和谐感令人印象深刻。余味平添了一种复杂性。这款玫瑰酒庄葡萄酒富有张力，透着矿物味，略带棱角，将成为一款高度令人愉悦的佳酿，给一些人带来惊喜。毫无疑问，此酒有些缺乏持久性，但是，请继续注意这一点。

肉类, 牛肉-鹿肉