贝加西西里亚尤尼科珍藏葡萄酒 2004 750ml

《葡萄酒倡导家》2014 年 8 月 28 日第 214 期
其混合了 87% 的坦普拉尼罗和 13% 的赤霞珠。尤尼科葡萄酒具有独特、长久的陈年过程，其 2004 年款在 20,000 升大桶中陈酿 15 个月，在新桶中陈酿 25 个月，在旧桶陈酿 17 个月，然后在大橡木桶进一步陈酿 26 个月。飘溢着馥郁的烟草味、杉木和黑莓香气，劲道和优雅感之间实现良好均衡，具有完美的成熟度。与 1994 年款的特征类似，但有 10 年的经验和技能差异。微妙性、细腻感、精细度、均衡感、和谐度和复杂性甚好。质地精美。简而言之，是一款世界一流的佳酿，是尤尼科出品的惊世之作。 此酒现在即可饮用，但这么早就饮用会留下遗憾。因其均衡和和谐特性，此酒可长时间陈酿，并且时间越久，复杂度越好。

肉类, 牛肉-鹿肉