波菲酒庄 2015 1500ml

eRobertParker.com 第 224 期/品鉴时间：2016 年 4 月
波菲酒庄 2015 由 65% 的赤霞珠、26% 的梅洛、6% 的小味儿多和 3% 的品丽珠混合酿制而成，葡萄采摘于 9 月 24 日至 10 月 10 日。IPT 值为 80，pH 值为 3.69。目前呈现典型的波菲酒庄葡萄酒酒香：相当强劲、直爽，充满厚重的黑樱桃、红李子和黑醋栗甜酒芳香，85% 的新橡木桶勾勒出明显的气味，但会随着瓶龄时间延长而融化。酒体丰满，单宁充盈：散发出层次分明的石墨、黑色浆果、雪松和薄荷香气，个性类似于波雅克葡萄酒，余味中透着石墨味。精致的圣朱利安葡萄酒，适合长期陈酿，没有最近几个年份酒艳丽，但隐约透出该酒庄的风土特性。预计会达到我给过的最高分数，可能还会更高。

肉类, 牛肉-鹿肉